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La fabrication de la coppa, c’est une tradition familiale transmise depuis trois générations...
Ludovic, confiseur depuis 24 ans à Quiberon, confectionne du caramel au beurre salé avec toujours autant de passion.
Aude et Simon, agriculteurs dans les Hauts et France, ont à cœur de produire de manière artisanale leur fromage blanc, avec le lait de leurs vaches qui pâturent autour de leur exploitation.
Élodie est productrice de Poutargue, une poche d'œufs de mulet sauvage à savourer en tranches ou râpée