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Implémentée dans le Loiret, l’exploitation dans laquelle travaille Thierry existe depuis au moins 1750 et s’étend sur pas moins de 35 hectares de poiriers...
Une bonne maitrise du cycle de production, une agriculture biologique et une passion depuis 4 générations pour la terre et la nature, des valeurs qui permettent à la famille Bayol de produire cette huile d’olive d’excellence dans la région d’Avignon.
Grâce à un savoir-faire datant de 1840, Luc nous explique l'importance du broyage des graines de moutarde afin d'obtenir une moutarde fine, ferme et onctueuse
Des champignons cueillis dans une vingtaine de régions de France puis nettoyés et triés minutieusement, c’est le travail de Cécile depuis 16 ans.