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Plat

Œuf cocotte en courgette ronde

Œuf cocotte en courgette ronde

Plat

Œuf cocotte en courgette ronde

Ingrédients

Ingrédients

- 4 courgettes rondes

- 4 œufs

- 4 tranches de coppa

- 4 c. à s. de crème épaisse

- Quelques brins de ciboulette

- Sel et poivre

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Préparation

Nombre de personne

4 personnes

Préparation 15 min

Cuisson 25 min

Cuisson 25 min

Préchauffez le four à 180°C.

Rincez les courgettes rondes à l’eau claire. Ensuite, coupez le haut de la courgette de façon à former des chapeaux. A l’aide d’une cuillère, retirez l’intérieur des courgettes, puis disposez-les dans un plat à gratin et les mettre au four pour 15 minutes de cuisson.

Placez les tranches de coppa sur une plaque recouverte de papier cuisson et fais-les cuire pendant 10 minutes afin qu’elles soient bien croustillantes.

Pendant ce temps, coupez les brins de ciboulette au ciseau. Dans un bol, mélangez la crème, la ciboulette et assaisonnez de sel et de poivre.

Disposez une cuillère à soupe de crème à la ciboulette dans chaque courgette. Ajoutez quelques chips de coppa coupées en morceaux et casse un œuf par-dessus.

Enfin, reposez les chapeaux sur les courgettes et enfournez pour 10 minutes de cuisson. Dégustez bien chaud avec des petites mouillettes de pain.

Préchauffez le four à 180°C.

Rincez les courgettes rondes à l’eau claire. Ensuite, coupez le haut de la courgette de façon à former des chapeaux. A l’aide d’une cuillère, retirez l’intérieur des courgettes, puis disposez-les dans un plat à gratin et les mettre au four pour 15 minutes de cuisson.

Placez les tranches de coppa sur une plaque recouverte de papier cuisson et fais-les cuire pendant 10 minutes afin qu’elles soient bien croustillantes.

Pendant ce temps, coupez les brins de ciboulette au ciseau. Dans un bol, mélangez la crème, la ciboulette et assaisonnez de sel et de poivre.

Disposez une cuillère à soupe de crème à la ciboulette dans chaque courgette. Ajoutez quelques chips de coppa coupées en morceaux et casse un œuf par-dessus.

Enfin, reposez les chapeaux sur les courgettes et enfournez pour 10 minutes de cuisson. Dégustez bien chaud avec des petites mouillettes de pain.

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