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Épisode 18
 

Samuel est producteur de cerises et représente la 3ème génération d’agriculteurs de sa famille. Son obsession ? proposer des fruits mûrs à point, tout en travaillant dans le respect de la nature !

La cerise
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Découvrez La cerise

Premier fruit à noyau de la saison, la cerise a, selon les variétés, une peau rouge (plus ou moins foncé), noire ou jaune orangée...

 
Épisode 17
 

Partez à la rencontre de Vincent, éleveur de Charolaises dans une exploitation familiale. Leur petit secret ? un soin constant et une alimentation maitrisée, pour une qualité de viande reconnue dans le monde entier !

Élevage bovin
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Épisode 16
 

Dans cet épisode, Benjamin nous partage les coulisses de sa production de viande maturée. Découvrez un savoir-faire artisanal, où aucun détail n'est laissé au hasard pour obtenir une viande d'exception.

La viande maturée
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Découvrez La côte de boeuf

Conviviale, savoureuse, simple à cuisiner la côte de bœuf a tout d’une viande star : cette pièce de viande rouge, tendre et juteuse, d’une épaisseur de 4 à 8 cm, de plus ou moins 1 kg, peut régaler 4 à 5 convives !