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- 4 bagels nature
- 200 g de petits pois cuits
- 50 g de Ricotta
- 50 g de fromage frais
- Quelques brins d’aneth
- 1 c. à s. de jus de citron
- 100 g d’émincé de truite fumée
- Quelques lamelles de concombre
- Quelques lamelles d’oignon rouge
- Sel et poivre
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4 personnes
Préparation 15 min
Cuisson 5 min
1. Placez les petits pois, la Ricotta, le fromage frais, l’aneth et le jus de citron dans le bol d’un mixeur. Mixez jusqu’à obtenir une crème lisse et onctueuse. Ajustez l’assaisonnement si nécessaire.
2. Coupez les bagels en deux et faites-les toaster quelques minutes dans une poêle bien chaude.
3. Étalez une généreuse couche de crème de petits pois sur la base du bagel. Disposez quelques tranches d’émincé de truite fumée, ajoutez ensuite les lamelles de concombre et d’oignon rouge
1. Placez les petits pois, la Ricotta, le fromage frais, l’aneth et le jus de citron dans le bol d’un mixeur. Mixez jusqu’à obtenir une crème lisse et onctueuse. Ajustez l’assaisonnement si nécessaire.
2. Coupez les bagels en deux et faites-les toaster quelques minutes dans une poêle bien chaude.
3. Étalez une généreuse couche de crème de petits pois sur la base du bagel. Disposez quelques tranches d’émincé de truite fumée, ajoutez ensuite les lamelles de concombre et d’oignon rouge
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