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Dessert

Orangettes au chocolat

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Orangettes au chocolat

Ingrédients

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- 500 g de lamelles d'écorces d'oranges confites

- 300 g de chocolat noir pâtissier (70% de cacao)

- Papier sulfurisé

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Préparation

Préparation 15 min

Cuisson 1h

Cuisson 1h

Retrouvez directement au rayon stand épiceries de votre magasin Grand Frais des lamelles d'écorces d'oranges confites prêtes pour la consommation.

Dans un saladier faire fondre le chocolat au bain-marie. Il est préférable de le tempérer à l'aide d'un thermomètre : chauffez à 50°c puis baissez et réchauffez à 32°C. Lissez la préparation.

Munissez-vous d'une fourchette et trempez les lamelles d'écorces d'oranges confites dans le chocolat.Tourner-les pour qu'elles soient bien couvertes et égouter-les quelques secondes pour retirer l'excédent.

Posez les lamelles enrobées sur du papier sulfurisé et réservez le tout au frigo. Une fois les lamelles durcies, vous pouvez les déguster !

Retrouvez directement au rayon stand épiceries de votre magasin Grand Frais des lamelles d'écorces d'oranges confites prêtes pour la consommation.

Dans un saladier faire fondre le chocolat au bain-marie. Il est préférable de le tempérer à l'aide d'un thermomètre : chauffez à 50°c puis baissez et réchauffez à 32°C. Lissez la préparation.

Munissez-vous d'une fourchette et trempez les lamelles d'écorces d'oranges confites dans le chocolat.Tourner-les pour qu'elles soient bien couvertes et égouter-les quelques secondes pour retirer l'excédent.

Posez les lamelles enrobées sur du papier sulfurisé et réservez le tout au frigo. Une fois les lamelles durcies, vous pouvez les déguster !

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Chocolat

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