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Plat

Escalope de veau à la milanaise

Escalope de veau à la milanaise
Plat

Escalope de veau à la milanaise

Ingrédients

Ingrédients

- 4 escalopes de veau
- 200 g de chapelure
- Parmesan râpé
- 2 oeufs
- Farine
- Beurre

- Huile d'olive
- Citron
- Sel et poivre

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Préparation

Nombre de personne

4 personnes

Préparation 10 min

Préparation 10 min

Cuisson 10 min

Cuisson 10 min

  • Munissez-vous de trois assiettes.

 

  • Une pour la farine, une pour la chapelure/parmesan et la dernière pour l'oeuf battu en omelette.

 

  • Trempez l'escalope tout d'abord dans la farine puis dans l'oeuf et pour terminer dans le mélange de chapelure et parmesan.

 

  • Faites cuire les escalopes 5 minutes de chaque coté dans un mélange de beurre et d'huile d'olive.
  • Munissez-vous de trois assiettes.

 

  • Une pour la farine, une pour la chapelure/parmesan et la dernière pour l'oeuf battu en omelette.

 

  • Trempez l'escalope tout d'abord dans la farine puis dans l'oeuf et pour terminer dans le mélange de chapelure et parmesan.

 

  • Faites cuire les escalopes 5 minutes de chaque coté dans un mélange de beurre et d'huile d'olive.

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