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Plat

Crumble courge butternut et châtaignes

Crumble courge butternut et châtaignes

Plat

Crumble courge butternut et châtaignes

Ingrédients

Ingrédients

- 1 oignon

- 1 butternut

- 200 g de châtaignes

- 1 c. à s. de miel

- 1 c. à c. de cannelle

- 100 g de farine

- 50 g de poudre de noisettes

- 100 g de beurre froid

- 30 g de noisettes concassées

- Sel et poivre

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Préparation

Nombre de personne

4 personnes

Préparation 20 min

Cuisson 35 min

Cuisson 35 min

Épluchez l’oignon et coupez-le finement. Épluchez le butternut, puis coupez-le en petits cubes.

Faites revenir l’oignon et les dés de butternut dans un peu de beurre. Couvrez d’eau à hauteur et faites cuire à couvert une dizaine de minutes.

Dans un saladier, mélangez les dés de butternut, les châtaignes grossièrement concassées, le miel, la cannelle et assaisonnez de sel et de poivre. Répartissez la préparation dans un grand plat allant au four.

Préchauffez votre four à 200 °C.

Pendant ce temps, préparez le crumble. Mélangez la farine, la poudre de noisettes et le beurre, puis sablez la préparation du bout des doigts.

Répartissez le crumble sur le mélange butternutchâtaignes et enfournez pour 30 minutes de cuisson.

Ajoutez les noisettes concassées et poursuivez la cuisson pendant 5 minutes. Servez bien chaud avec une salade de jeunes pousses.

Épluchez l’oignon et coupez-le finement. Épluchez le butternut, puis coupez-le en petits cubes.

Faites revenir l’oignon et les dés de butternut dans un peu de beurre. Couvrez d’eau à hauteur et faites cuire à couvert une dizaine de minutes.

Dans un saladier, mélangez les dés de butternut, les châtaignes grossièrement concassées, le miel, la cannelle et assaisonnez de sel et de poivre. Répartissez la préparation dans un grand plat allant au four.

Préchauffez votre four à 200 °C.

Pendant ce temps, préparez le crumble. Mélangez la farine, la poudre de noisettes et le beurre, puis sablez la préparation du bout des doigts.

Répartissez le crumble sur le mélange butternutchâtaignes et enfournez pour 30 minutes de cuisson.

Ajoutez les noisettes concassées et poursuivez la cuisson pendant 5 minutes. Servez bien chaud avec une salade de jeunes pousses.

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