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Plat

Tatin au roquefort et aux noix

Plat

Tatin au roquefort et aux noix

Ingrédients

- 125 g de roquefort
- 1 pâte brisée
- 20 cl de crème fraîche
- 3 oeufs entiers
- 40 g d'emmental râpé
- 2 c. à s. de lait
- 125 g de noix décortiquées
- Sel et poivre

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Préparation

4 personnes

Préparation 30 min

Cuisson 20 min

Hachez les noix décortiquées.

Mettez la pâte brisée au fond d'un moule à tarte.

Piquez le fond avec une fourchette.

Écrasez le roquefort, ajoutez la crème, le lait, les oeufs et les noix . Salez, poivrez.

Versez la préparation dans le moule, saupoudrez avec l’emmental râpé.

Cuisez au four préalablement chauffé à 180°C durant 20 min.

Hachez les noix décortiquées.

Mettez la pâte brisée au fond d'un moule à tarte.

Piquez le fond avec une fourchette.

Écrasez le roquefort, ajoutez la crème, le lait, les oeufs et les noix . Salez, poivrez.

Versez la préparation dans le moule, saupoudrez avec l’emmental râpé.

Cuisez au four préalablement chauffé à 180°C durant 20 min.

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Produit

Emmental

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