Grand Frais

Fruits et Légumes

Épiceries d'ici et d'ailleurs

Toutes les promos

Localisez-vous pour connaître les promotions exclusives de votre magasin.

Plat

Purée de fèves à la menthe

Purée de fèves à la menthe

Plat

Purée de fèves à la menthe

Ingrédients

Ingrédients

- 1,5 kg de fèves
- 1 petit bouquet de menthe
- 4 c. à s. d’huile d’olive
- 2 citrons
- Sel et poivre du moulin

En lire plus

Préparation

Nombre de personne

4 personnes

Préparation 20 min

Cuisson 20 min

Cuisson 20 min

Écossez les fèves puis trempez-les dans de l’eau bouillante pendant 3 min. Passez-les sous l’eau froide pour les refroidir et pressez-les entre vos doigts pour enlever la peau épaisse qui les recouvre.

Faîtes cuire les fèves dans de l’eau bouillante salée pendant 15 min.

Triez, lavez et hachez la menthe, pressez les citrons.

Mixez les fèves avec la menthe et le jus des citrons. Assaisonnez.

Servez cette purée tiède ou froide.

Écossez les fèves puis trempez-les dans de l’eau bouillante pendant 3 min. Passez-les sous l’eau froide pour les refroidir et pressez-les entre vos doigts pour enlever la peau épaisse qui les recouvre.

Faîtes cuire les fèves dans de l’eau bouillante salée pendant 15 min.

Triez, lavez et hachez la menthe, pressez les citrons.

Mixez les fèves avec la menthe et le jus des citrons. Assaisonnez.

Servez cette purée tiède ou froide.

En lire plus

Plus d'infos sur les
produits de la recette

Découvrez nos produits disponibles dans votre halle.

Citron

Huile d'olive

Menthe

Fève fraîche

D'autres recettes que
vous allez adorer !

Découvrez toutes les recettes associées au même thème.

Espadon grillé et ajvar de poivrons

Nombre de personne

4 pers.

30 min

Temps de cuisson

15 min

Papillote de lieu noir sur lit de poires

Nombre de personne

4 pers.

30 min

Temps de cuisson

40 min

Wok de nouilles sautées et haricots mungo

Nombre de personne

4 pers.

30 min.

Temps de cuisson

20 min.

Risotto à la Burrata

Nombre de personne

4 pers.

15 min

Temps de cuisson

35 min

Beignets de poisson blanc et ses petits légumes

Nombre de personne

4 pers.

30 min

Temps de cuisson

18 min

Nouilles sautées aux crevettes

Nombre de personne

4 pers.

5 min

Temps de cuisson

15 min

Clémentines farcies aux crevettes

Nombre de personne

4 pers.

15 min

Tataki de thon et nouilles froides

Nombre de personne

4 pers.

15 min

Temps de cuisson

10 min

Langouste flambée au beurre d'agrumes

Nombre de personne

4 pers.

10 min

Temps de cuisson

2 min