Menu

newsletter Newsletter
GRAND FRAIS, LE MEILLEUR MARCHÉ PRÈS DE CHEZ VOUS
newsletter Newsletter loupe promotions Promotions Promos
GRAND FRAIS, LE MEILLEUR MARCHÉ PRÈS DE CHEZ VOUS
loupe

Accédez à toutes les promos et actus de votre magasin le plus proche.

fleche
Choisir maintenant
Toutes les promos

Localisez-vous pour connaître les promotions exclusives de votre magasin.

Entrée

Huitres gratinées au parmesan

Huitres gratinées au parmesan
Entrée

Huitres gratinées au parmesan

Ingrédients

Ingrédients

- 12 huîtres fines de Claire Marennes Oléron n°3

- 15 cl de Champagne ou vin blanc

- 25 cl de crème liquide

- 50 g de parmesan râpé

En lire plus En lire plus

Préparation

Nombre de personne

2 personnes

Préparation 20 min

Préparation 20 min

Cuisson 2 min

Cuisson 2 min

  • Ouvrez les huîtres, jetez la première eau et posez-les à plat. Attendez 5 min, puis décoquillez-les et filtrez l’eau.

 

  • Chauffez l’eau des huîtres avec 15 cl de champagne ou de vin blanc. Y Pocher les huîtres quelques secondes puis retirez-les délicatement. Ensuite,  filtrez de nouveau le mélange, faites-le réduire aux 2/3, puis ajoutez 25 cl de crème et alissez chauffer doucement à feu doux.

 

  • Pour finir, lavez les coquilles, essuyez-les et disposez une huître pochée dans chaque coquille. Disposez-les sur un plat, recouvrez-les de crème au champagne / vin blanc. Enfin saupoudrez de parmesan râpé et passez-les 2 min sous le gril. Servez bien chaud.

 

A servir avec* :

  • Un vin blanc Sancerre "Tabordet"

 

*L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.

  • Ouvrez les huîtres, jetez la première eau et posez-les à plat. Attendez 5 min, puis décoquillez-les et filtrez l’eau.

 

  • Chauffez l’eau des huîtres avec 15 cl de champagne ou de vin blanc. Y Pocher les huîtres quelques secondes puis retirez-les délicatement. Ensuite,  filtrez de nouveau le mélange, faites-le réduire aux 2/3, puis ajoutez 25 cl de crème et alissez chauffer doucement à feu doux.

 

  • Pour finir, lavez les coquilles, essuyez-les et disposez une huître pochée dans chaque coquille. Disposez-les sur un plat, recouvrez-les de crème au champagne / vin blanc. Enfin saupoudrez de parmesan râpé et passez-les 2 min sous le gril. Servez bien chaud.

 

A servir avec* :

  • Un vin blanc Sancerre "Tabordet"

 

*L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.

En lire plus En lire plus

Plus d'infos sur les
produits de la recette

Découvrez nos produits disponibles dans votre halle.

Produit

Huîtres

D'autres recettes que
vous allez adorer !

Découvrez toutes les recettes associées au même thème.

Entrée

Tartines de Pont l’Evêque et jambon cru

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

5 min

Temps de cuisson

5 min
Entrée

Blinis à la betterave

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

20 min

Temps de cuisson

1 min
Entrée

Noix de Saint-Jacques au gingembre sauce wasabi

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

10 min

Temps de cuisson

15 min
Entrée

Millefeuille croustillant de langouste

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

20 min

Temps de cuisson

15 min
Entrée

Rubiks cube fraicheur

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

30 min
Entrée

Sticks de Noël au jambon sec accompagné de tapenade

Nombre de personne

6 pers.

Temps de préparation

10 min
Entrée

Rubik's cube au roquefort, pain d'épice et coing

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

20 min

Temps de cuisson

10 min
Entrée

Champignons de Paris aux herbes et au parmesan

Nombre de personne

2 pers.

Temps de préparation

20 min

Temps de cuisson

5 min
Entrée

Chèvre au miel et figues

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

10 min