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Entrée

Rouleaux de cabillaud

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Rouleaux de cabillaud

Ingrédients

- 1 feuille galette de riz
- 2 feuilles de salade batavia
- 50 g de cabillaud
- 1 fromage frais à tartiner
- 1 carotte
- 1/2 pomme verte
- Quelques feuilles de menthe
- 2 gouttes de citron
- 1/2 c.à c. moutarde
- 1 bol d'eau chaude

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Préparation

4 personnes

Préparation 20 min

Lavez les fruits et légumes puis épluchez la carotte et la pomme verte et les couper en bâtonnets environ 10 cm de longueur et 1 cm d'épaisseur.

Coupez le cabillaud en lamelles de 10 cm de longueur.

Melangez 2 gouttes de citron et moutarde avec le fromage.

Trempez la galette de riz dans l'eau chaude puis étalez sur la planche de travail.

Posez 2 feuilles de salade sur la galette puis carotte, pomme, cabillaud, fromage et quelques feuilles de menthe.

Roulez la feuille de galette, bien fermer les deux côtés puis coupez en 4 et posez sur 4 cuillères.

*Merci à Waranya, pour sa participation à notre concours culinaire "Ma Cuillère d'Or Grand Frais".

Lavez les fruits et légumes puis épluchez la carotte et la pomme verte et les couper en bâtonnets environ 10 cm de longueur et 1 cm d'épaisseur.

Coupez le cabillaud en lamelles de 10 cm de longueur.

Melangez 2 gouttes de citron et moutarde avec le fromage.

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Posez 2 feuilles de salade sur la galette puis carotte, pomme, cabillaud, fromage et quelques feuilles de menthe.

Roulez la feuille de galette, bien fermer les deux côtés puis coupez en 4 et posez sur 4 cuillères.

*Merci à Waranya, pour sa participation à notre concours culinaire "Ma Cuillère d'Or Grand Frais".

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