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- ½ échalote
- 2 cm de gingembre frais
- 4 tiges de coriandre
- Le jus d’un citron vert
- 3 c. à s. de vinaigre de mangue
- 4 c. à s. d’huile d’olive
- 1 mangue
- 600 g de thon rouge
- 4 c. à c. de graines de sésame
- Sel et poivre du moulin
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4 personnes
Préparation 20 min
Cuisson 5 min
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