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- Raclette
- lait
- farine
- beurre
- coquillettes
- pain de campagne
- chorizo fine tranche
- sel
- poivre
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4 personnes
Préparation 35 min
Cuisson 25 min
1. Couper le fromage à raclette.
2. Faire fondre le beurre dans une casserole.
3. Ajouter la farine et mélanger.
4. Cuire le roux.
5. Ajouter le lait.
6. Laisser épaissir la béchamel.
7. Assaisonner avec du sel, du poivre et de la muscade.
8. Ajouter la raclette.
9. Mélanger jusqu'à obtenir une sauce homogène.
10. Cuire les pâtes dans de l'eau bouillante salée.
11. Égoutter les pâtes.
12. Mélanger les pâtes cuites avec la sauce au fromage.
13. Transférer dans un plat à gratin.
14. Couper le pain.
15. Mettre le pain dans une poêle.
16. Griller le pain au four.
17. Cuire le chorizo dans une poêle jusqu'à ce qu'il soit croustillant.
18. Mélanger le pain grillé et le chorizo croustillant dans un robot mixeur.
19. Saupoudrer ce mélange sur le mac 'n cheese.
20. Enfourner jusqu'à ce que le dessus soit croustillant.
1. Couper le fromage à raclette.
2. Faire fondre le beurre dans une casserole.
3. Ajouter la farine et mélanger.
4. Cuire le roux.
5. Ajouter le lait.
6. Laisser épaissir la béchamel.
7. Assaisonner avec du sel, du poivre et de la muscade.
8. Ajouter la raclette.
9. Mélanger jusqu'à obtenir une sauce homogène.
10. Cuire les pâtes dans de l'eau bouillante salée.
11. Égoutter les pâtes.
12. Mélanger les pâtes cuites avec la sauce au fromage.
13. Transférer dans un plat à gratin.
14. Couper le pain.
15. Mettre le pain dans une poêle.
16. Griller le pain au four.
17. Cuire le chorizo dans une poêle jusqu'à ce qu'il soit croustillant.
18. Mélanger le pain grillé et le chorizo croustillant dans un robot mixeur.
19. Saupoudrer ce mélange sur le mac 'n cheese.
20. Enfourner jusqu'à ce que le dessus soit croustillant.
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