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Pour une douzaine d’arancini
- 100 g de petits pois
- 450 g de risotto de la veille
- 2 c. à s. de ciboulette hachée
- 1 mozzarella
- 2 œufs
- 30 g de pistaches mixées
- 30 g de chapelure
- 60 g de farine
- 1 L d’huile de tournesol
- Sel et poivre
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Préparation 30 min
Cuisson 15 min
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