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Vous aimez le Poissonnier de Grand Frais pour la fraîcheur et le goût de ses produits, son assortiment varié et saisonnier, son engagement pour la pêche et l’élevage français et pour y découvrir de nouveaux produits.
Vous nous demandez aussi pourquoi nos poissons sont emballés dans des barquettes transparentes et quel est l’intérêt de ce type d’emballage.
Aujourd’hui, le Poissonnier de Grand Frais répond à toutes vos questions sur le skinpack !
Cet emballage transparent et innovant, appelé «skinpack» et dont Grand Frais a été précurseur, nous sert à conserver la fraîcheur de nos poissons. Constitué d’une barquette 100% recyclable, cet emballage vous permet de voir nos produits, de les choisir, mais pas que…
Dès réception, le poisson est emballé dans notre étui transparent pour garantir une fraîcheur optimale sans utiliser de conservateurs et pour préserver le goût. Cet emballage a été choisi pour sa praticité et son respect des normes d’hygiène.
Aussitôt emballé, aussitôt livré en magasin !
Le film skin fixe le poisson dans son emballage, ce qui empêche tout écoulement de liquide et élimine les odeurs. L’emballage est robuste, prêt à congeler. En extrayant la quasi-totalité de l’air contenu dans l’emballage, nous limitons le développement et la croissance des germes.
Le film offre de hautes propriétés barrières à l’oxygène et à l’humidité, évitant ainsi que le poisson ne se dégrade trop vite.
Notre barquette est fabriquée à partir de
Nous avons baissé l’épaisseur des films plastiques, ce qui nous a ainsi permis de diminuer de 10% le poids de nos barquettes.
Un arrivage quotidien de poissons et coquillages goûtés chaque jour par nos équipes pour vous garantir fraîcheur et goût.
Et est conditionnée dans un étui 100% recyclable. Nous proposons des poissons sauvages labellisés MSC et des crevettes issues d’élevage ASC.
Truites, bars, daurades royales, moules, huîtres… Le Poissonnier de Grand Frais vous garantit un savoir-faire authentique à travers notre sélection de poissons et coquillages d’élevages français.
À des prix accessibles pour prendre du plaisir toute l’année !
