Grand Frais

Fruits et Légumes

Épiceries d'ici et d'ailleurs

Toutes les promos

Localisez-vous pour connaître les promotions exclusives de votre magasin.

Entrée

Terrine de Roquefort aux poires et noix

Terrine de Roquefort aux poires et noix

Entrée

Terrine de Roquefort aux poires et noix

Ingrédients

Ingrédients

- 150 g de Roquefort
- 300 g de fromage blanc
- 4 feuilles de gélatine
- 20 cl de crème
- 1 poire
- 5 brins de ciboulette
- 1 poignée de noix décortiquées
- 20 g de beurre pour la terrine

En lire plus

Préparation

Nombre de personne

4 personnes

Préparation 25 min

Dans un saladier, fouettez le Roquefort émietté et le fromage blanc.

Plongez 4 feuilles de gélatine dans un bol d’eau froide. Faites légèrement chauffer la crème et plongez-y les feuilles de gélatine égouttées. Mélangez bien et ajoutez ce mélange dans le saladier. Salez et poivrez.

Coupez 1 poire en fines tranches. Ciselez la ciboulette.

Versez ⅓ de la préparation dans une terrine préalablement beurrée. Ajoutez quelques tranches de poires et de la ciboulette et quelques noix concassées.

Versez la moitié de la préparation restante sur le dessus. Ajoutez à nouveau des poires, de la ciboulette et des noix. Répétez l’opération une troisième fois avec les ingrédients restants.

Placez le couvercle sur le dessus et réservez au frais au minimum 4 heures.

Dans un saladier, fouettez le Roquefort émietté et le fromage blanc.

Plongez 4 feuilles de gélatine dans un bol d’eau froide. Faites légèrement chauffer la crème et plongez-y les feuilles de gélatine égouttées. Mélangez bien et ajoutez ce mélange dans le saladier. Salez et poivrez.

Coupez 1 poire en fines tranches. Ciselez la ciboulette.

Versez ⅓ de la préparation dans une terrine préalablement beurrée. Ajoutez quelques tranches de poires et de la ciboulette et quelques noix concassées.

Versez la moitié de la préparation restante sur le dessus. Ajoutez à nouveau des poires, de la ciboulette et des noix. Répétez l’opération une troisième fois avec les ingrédients restants.

Placez le couvercle sur le dessus et réservez au frais au minimum 4 heures.

En lire plus

Plus d'infos sur les
produits de la recette

Découvrez nos produits disponibles dans votre halle.

Poire Abate

Beurre de Baratte

Crème fraîche

Poires

Fromage blanc

Roquefort AOP

D'autres recettes que
vous allez adorer !

Découvrez toutes les recettes associées au même thème.

Shanghaï Pak Choï Citron Gingembre Sésame

Nombre de personne

2 pers.

20 min

Temps de cuisson

15 min

Rouleaux de printemps avocat et crevettes

Nombre de personne

4 pers.

15 min

Soupe marine au crabe

Nombre de personne

4 pers.

30 min

Temps de cuisson

50 min

Velouté de topinambours au foie gras

Nombre de personne

6 pers.

20 min.

Temps de cuisson

25 min.

Tartines au Munster

Nombre de personne

4 pers.

10 min

Temps de cuisson

3 min

Salade japonaise au tataki de thon

Nombre de personne

4 pers.

20 min

Temps de cuisson

2 min

Bruschetta fraises tomates mozza

Nombre de personne

4 pers.

15 min

Temps de cuisson

5 min

Accras de morue au piment doux

Nombre de personne

4 pers.

50 min.

Temps de cuisson

10 min.

Salade de fenouil, oranges et saumon gravlax

Nombre de personne

4 pers.

40 min