Tartinable carotte cumin

Entrée

Tartinable carotte cumin

Ingrédients

- 4 carottes

- 1 cube de bouillon de volaille

- 100 g de fromage frais

- Le zeste d’un citron

- ½ c. à c. de cumin moulu

- 2 c. à c. de coriandre hachée

- 1 poignée de pignons de pin

- 1 filet d’huile d’olive

- Sel et poivre du moulin

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Préparation

4 personnes

Préparation 10 min

Cuisson 20 min

Épluchez les carottes et coupez-les en rondelles. Faites-les cuire dans du bouillon de volaille une vingtaine de minutes. Laissez refroidir complètement.

Placez les carottes, le fromage frais, le zeste de citron, le cumin et la coriandre dans le bol d’un blender et mixez pour obtenir une préparation bien homogène.

Assaisonnez de sel et de poivre.

Au moment de servir, arrosez d'un filet d'huile d'olive et décorez de pignons de pin.

Et si ce petit avant-goût du magazine* vous a plu, et que vous en voulez encore plus, n’attendez plus ! Cliquez-ici pour consulter l’intégralité du magazine en ligne !

*Magazine offert en caisse sur demande à partir du 21 avril et dans la limite des stocks disponibles.

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Assaisonnez de sel et de poivre.

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