Menu

newsletter Newsletter
GRAND FRAIS, LE MEILLEUR MARCHÉ PRÈS DE CHEZ VOUS
newsletter Newsletter loupe promotions Promotions Promos
GRAND FRAIS, LE MEILLEUR MARCHÉ PRÈS DE CHEZ VOUS
loupe

Accédez à toutes les promos et actus de votre magasin le plus proche.

fleche
Choisir maintenant
Toutes les promos

Localisez-vous pour connaître les promotions exclusives de votre magasin.

Entrée

Tartines de rougets au pesto et oignons frits

Tartines de rougets au pesto et oignons frits
Entrée

Tartines de rougets au pesto et oignons frits

Ingrédients

Ingrédients

- 3 rougets 
- 300 g de tomates confites
- 60 g de pignons
- 60 g de parmesan
- 10 cl d'huile d'olive
- 40 cl d'huile neutre
- 3 petits oignons
- 10 g de farine
- 6 tranches de pain complet

En lire plus En lire plus

Préparation

Nombre de personne

6 personnes

Préparation 45 min

Préparation 45 min

  • Mixez les tomates séchées égouttées, les pignons de pin, le parmesan et l'huile d'olive jusqu'à obtention d'une pâte assez épaisse. Réservez.

 

  • Faites chauffer l'huile dans une casserole un peu haute. Pendant ce temps, épluchez les oignons, coupez-les en fines lamelles et farinez-les légèrement. Lorsque l'huile est bien chaude, plongez les oignons et laissez cuire jusqu'à ce qu'ils blondissent. Égouttez sur du papier absorbant.

 

  • Écaillez les rougets et levez les filets en vous guidant avec l’arête centrale. Enlevez les arêtes restantes avec une pince à épiler.

 

  • Faites chauffer un peu d'huile d'olive dans une poêle et saisissez les rougets côté peau pendant 3 à 4 minutes.

 

  • Tartinez le pesto sur le pain complet, ajoutez les rougets grillés et quelques lamelles d'oignons frits. Servez sans attendre.
  • Mixez les tomates séchées égouttées, les pignons de pin, le parmesan et l'huile d'olive jusqu'à obtention d'une pâte assez épaisse. Réservez.

 

  • Faites chauffer l'huile dans une casserole un peu haute. Pendant ce temps, épluchez les oignons, coupez-les en fines lamelles et farinez-les légèrement. Lorsque l'huile est bien chaude, plongez les oignons et laissez cuire jusqu'à ce qu'ils blondissent. Égouttez sur du papier absorbant.

 

  • Écaillez les rougets et levez les filets en vous guidant avec l’arête centrale. Enlevez les arêtes restantes avec une pince à épiler.

 

  • Faites chauffer un peu d'huile d'olive dans une poêle et saisissez les rougets côté peau pendant 3 à 4 minutes.

 

  • Tartinez le pesto sur le pain complet, ajoutez les rougets grillés et quelques lamelles d'oignons frits. Servez sans attendre.

En lire plus En lire plus

Plus d'infos sur les
produits de la recette

Découvrez nos produits disponibles dans votre halle.

Produit

Rouget Barbet

Produit

Huile d'olive

Produit

Oignon jaune

Produit

Parmigiano Reggiano DOP

D'autres recettes que
vous allez adorer !

Découvrez toutes les recettes associées au même thème.

Entrée

Tartare de kiwis aux crevettes

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

20 min
Entrée

Chips de banane

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

10 min

Temps de cuisson

5 min
Entrée

Sauce au yaourt, échalote et ciboulette

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

5 min
Entrée

Salade de pomelos au quinoa

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

15 min

Temps de cuisson

15 min
Entrée

Salade de haddock, au fenouil et orange

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

20 min

Temps de cuisson

5 min
Entrée

Verrine au saumon et chèvre frais

Nombre de personne

6 pers.

Temps de préparation

15 min.
Entrée

Rouleaux de cabillaud

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

20 min
Entrée

Thon tataki petit pois coco wasabi

Nombre de personne

5 pers.

Temps de préparation

30 min

Temps de cuisson

16 min
Entrée

Gougères à la Tomme de Savoie

Nombre de personne

6 pers.

Temps de préparation

20 min

Temps de cuisson

25 min