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Plat

Moules à la plancha, ail et coriandre

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Plat

Moules à la plancha, ail et coriandre

Ingrédients

Ingrédients

- 1 kg de moules

- 1 filet d’huile d’olive

- 1 cm de gingembre frais

- 2 gousses d’ail

- 1 bouquet de coriandre haché

- Le jus d’un citron vert

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Préparation

Nombre de personne

4 personnes

Préparation 15 min

Cuisson 5 min

Cuisson 5 min

Rincez les moules à l’eau claire et ébarbez-les.

Faites chauffer la plancha, huilez-la puis posez les moules. Débarrassez-les à mesure qu’elles s’ouvrent.

Pendant ce temps, épluchez le gingembre, hachez-le. Passez l’ail au presse-ail.

Mélangez la coriandre hachée, l’ail et le gingembre et faites colorer le tout une à deux minutes sur la plancha. Déglacez avec le jus de citron vert, puis répartissez la préparation sur les moules. Mélangez bien et servez sans attendre.

Rincez les moules à l’eau claire et ébarbez-les.

Faites chauffer la plancha, huilez-la puis posez les moules. Débarrassez-les à mesure qu’elles s’ouvrent.

Pendant ce temps, épluchez le gingembre, hachez-le. Passez l’ail au presse-ail.

Mélangez la coriandre hachée, l’ail et le gingembre et faites colorer le tout une à deux minutes sur la plancha. Déglacez avec le jus de citron vert, puis répartissez la préparation sur les moules. Mélangez bien et servez sans attendre.

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