Menu

newsletter Newsletter
GRAND FRAIS, LE MEILLEUR MARCHÉ PRÈS DE CHEZ VOUS
newsletter Newsletter loupe promotions Promotions Promos
GRAND FRAIS, LE MEILLEUR MARCHÉ PRÈS DE CHEZ VOUS
loupe

Accédez à toutes les promos et actus de votre magasin le plus proche.

fleche
Choisir maintenant
Toutes les promos

Localisez-vous pour connaître les promotions exclusives de votre magasin.

Entrée

Verrine de crème de panais au bleu de Gex

Verrine de crème de panais au bleu de Gex
Verrine de crème de panais au bleu de Gex
Entrée

Verrine de crème de panais au bleu de Gex

Verrine de crème de panais au bleu de Gex
Ingrédients

Ingrédients

- 350 g de panais

- 1 échalote

- 1 L de bouillon de volaille

- 120 g de bleu de Gex

- 15 cl de crème fraiche

- Sel et poivre

En lire plus En lire plus

Préparation

Nombre de personne

4 personnes

Préparation 15 min

Préparation 15 min

Cuisson 20 min

Cuisson 20 min

  • Epluchez les panais et coupez-les en morceaux. Epluchez et émincez l’échalote. Coupez le bleu de Gex en cubes.

 

  • Dans une poêle, faites revenir l’échalote dans un peu de beurre, ajoutez le panais et poursuivez la cuisson 2 à 3 minutes. Couvrez de bouillon de volaille à hauteur et faites cuire une quinzaine de minutes. Ajoutez la moitié des dés de fromage et poursuivez la cuisson pendant 5 minutes.

 

  • Placez les panais dans le bol d'un blender. Ajoutez la crème fraîche ainsi que deux louches de bouillon de volaille et mixez le tout pour obtenir une crème bien lisse (si besoin, ajoutez un peu de bouillon). Assaisonnez de sel et poivre. Dressez dans des verrines, ajoutez le reste des cubes de bleu et servez sans attendre.
  • Epluchez les panais et coupez-les en morceaux. Epluchez et émincez l’échalote. Coupez le bleu de Gex en cubes.

 

  • Dans une poêle, faites revenir l’échalote dans un peu de beurre, ajoutez le panais et poursuivez la cuisson 2 à 3 minutes. Couvrez de bouillon de volaille à hauteur et faites cuire une quinzaine de minutes. Ajoutez la moitié des dés de fromage et poursuivez la cuisson pendant 5 minutes.

 

  • Placez les panais dans le bol d'un blender. Ajoutez la crème fraîche ainsi que deux louches de bouillon de volaille et mixez le tout pour obtenir une crème bien lisse (si besoin, ajoutez un peu de bouillon). Assaisonnez de sel et poivre. Dressez dans des verrines, ajoutez le reste des cubes de bleu et servez sans attendre.

En lire plus En lire plus

Plus d'infos sur les
produits de la recette

Découvrez nos produits disponibles dans votre halle.

Produit

Panais

Produit

Bleu de Gex AOP

Produit

Echalote

D'autres recettes que
vous allez adorer !

Découvrez toutes les recettes associées au même thème.

Entrée

Tarte aux poireaux et au curry

Nombre de personne

6 pers.

Temps de préparation

15 min.

Temps de cuisson

45 min.
Entrée

Soupe à l'oignon

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

15 min

Temps de cuisson

20 min
Entrée

Tartare de tomates, herbes, échalotes en verrine

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

15 min
Entrée

Roulé de filet mignon, lard, comté et son confit

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

45 min

Temps de cuisson

40 min
Entrée

Soupe de potimarron aux épices et au miel

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

15 min

Temps de cuisson

25 min
Entrée

Salade romaine César

Nombre de personne

6 pers.

Temps de préparation

15 min

Temps de cuisson

10 min
Entrée

Œuf tout en couleur

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

1h05

Temps de cuisson

10 min
Entrée

Bricks œuf et thon

Nombre de personne

6 pers.

Temps de préparation

15 min

Temps de cuisson

10 min
Entrée

Taboulé sucré-salé à la pastèque noire

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

20 min

Temps de cuisson

1h