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Plat

Gratin de légumes d’hiver au chèvre

Gratin de légumes d’hiver au chèvre
Plat

Gratin de légumes d’hiver au chèvre

Ingrédients

Ingrédients

- 300 g de chou-rave

- 300 g de topinambours

- 300 g de navets

- 300 g de patates douces

- 250 g de fromage de chèvre

- 2 oignons rouges

- 2 pommes

- 2 gousses d’ails

- 2 branches de thym

- 150 g de fruits secs

- 2 c. à s. de miel

- 2 c. à s. d’huile d’olive

- Jus de citron

- Sel et poivre

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Préparation

Nombre de personne

4 personnes

Préparation 30 min

Préparation 30 min

Cuisson 25 min

Cuisson 25 min

  • Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).

 

  • Épluchez et coupez en dés le chou-rave, les topinambours, les navets et les patates douces. Faites-les revenir 10 minutes à feu doux (ils doivent rester craquants) puis égouttez-les.

 

  • Taillez les pommes en quartier puis arrosez-les de jus de citron.

 

  • Dans un plat huilé allant au four, mélangez les pommes, les légumes et l’ail préalablement haché.

 

  • Coupez des rondelles de chèvre et disposez-les entre les légumes. Vous pouvez en mettre également au-dessus du gratin.

 

  • Hachez les fruits secs puis parsemez-les, avec le thym et le romarin, sur le gratin.

 

  • Ajoutez des filets de miel et enfournez pendant 15 min.

 

C’est prêt, bon appétit !

  • Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).

 

  • Épluchez et coupez en dés le chou-rave, les topinambours, les navets et les patates douces. Faites-les revenir 10 minutes à feu doux (ils doivent rester craquants) puis égouttez-les.

 

  • Taillez les pommes en quartier puis arrosez-les de jus de citron.

 

  • Dans un plat huilé allant au four, mélangez les pommes, les légumes et l’ail préalablement haché.

 

  • Coupez des rondelles de chèvre et disposez-les entre les légumes. Vous pouvez en mettre également au-dessus du gratin.

 

  • Hachez les fruits secs puis parsemez-les, avec le thym et le romarin, sur le gratin.

 

  • Ajoutez des filets de miel et enfournez pendant 15 min.

 

C’est prêt, bon appétit !

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