Farfalles aux crevettes et petits pois

Plat

Farfalles aux crevettes et petits pois

Ingrédients

- 350 g de crevettes décortiquées
- Le jus d’un demi-citron
- 2 gousses d'ail
- 2 c. à s. d'huile d'olive
- 200 g de petits pois
- 15 cl de bouillon de volaille
- 400 g de farfalle
- Quelques copeaux de parmesan
- Quelques feuilles de basilic

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Préparation

4 personnes

Préparation 20 min

Cuisson 10 min

Placez les crevettes dans un saladier et arrosez-les de jus de citron.

Épluchez les gousses d’ail et passez-les au presse-ail.

Faites chauffer l'huile d’olive dans une poêle. Ajoutez l’ail et laissez cuire une minute. Ajoutez les petits pois, le bouillon de volaille et laissez cuire 10 minutes à feu doux.

Ajoutez les crevettes et poursuivez la cuisson 1 à 2 minutes.

Portez un grand volume d’eau salée à ébullition. Faites cuire les farfalles le temps indiqué sur le paquet. Egouttez-les.

Versez la sauce sur les pâtes, ajoutez le parmesan et mélangez. Décorez de feuilles de basilic et servez sans attendre.

Placez les crevettes dans un saladier et arrosez-les de jus de citron.

Épluchez les gousses d’ail et passez-les au presse-ail.

Faites chauffer l'huile d’olive dans une poêle. Ajoutez l’ail et laissez cuire une minute. Ajoutez les petits pois, le bouillon de volaille et laissez cuire 10 minutes à feu doux.