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Plat

Chou chinois sauté au champignons

Chou chinois sauté au champignons

Plat

Chou chinois sauté au champignons

Ingrédients

Ingrédients

- 1/2 chou chinois

- 10 champignons noirs

- 10 champignons de Paris frais

- 1 oignon nouveau

- 2 c. à s. de sauce soja

- du gingembre

- de l'huile d'arachide

- du sel et du poivre

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Notre astuce

Notre astuce

Astuce cuisson : dès que les feuilles vertes du chou sont tendres, la cuisson est prête !

Préparation

Nombre de personne

4 personnes

Préparation 10 min

Cuisson 5 min

Cuisson 5 min

Commencez par faire tremper les champignons noirs dans une eau tiède pendant 30 minutes environ. Rincez-les et coupez-les en morceaux.

Séparez les feuilles du chou chinois. Coupez la partie blanche en lamelle et la partie verte en gros morceaux.

Découpez également les champignons de Paris en tranches.

Hachez finement l'oignon et le gingembre.

Dans une poêle, faites chauffer l'huile à feu vif et faites revenir l'oignon et le gingembre. Puis ajoutez les lamelles de chou blanches et faites les revenir pendant 2 minutes.

Versez ensuite la sauce soja, les chmpignons noirs et les champignons de Paris. Poursuivez la cuisson pendant 2 minutes.

Terminez la cuisson en ajoutant la partie verte du chou et assaisonnez.

Commencez par faire tremper les champignons noirs dans une eau tiède pendant 30 minutes environ. Rincez-les et coupez-les en morceaux.

Séparez les feuilles du chou chinois. Coupez la partie blanche en lamelle et la partie verte en gros morceaux.

Découpez également les champignons de Paris en tranches.

Hachez finement l'oignon et le gingembre.

Dans une poêle, faites chauffer l'huile à feu vif et faites revenir l'oignon et le gingembre. Puis ajoutez les lamelles de chou blanches et faites les revenir pendant 2 minutes.

Versez ensuite la sauce soja, les chmpignons noirs et les champignons de Paris. Poursuivez la cuisson pendant 2 minutes.

Terminez la cuisson en ajoutant la partie verte du chou et assaisonnez.

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Notre astuce

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Astuce cuisson : dès que les feuilles vertes du chou sont tendres, la cuisson est prête !

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Champignon de Paris

Chou chinois

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