Menu

newsletter Newsletter
GRAND FRAIS, LE MEILLEUR MARCHÉ PRÈS DE CHEZ VOUS
newsletter Newsletter loupe promotions Promotions Promos
GRAND FRAIS, LE MEILLEUR MARCHÉ PRÈS DE CHEZ VOUS
loupe

Accédez à toutes les promos et actus de votre magasin le plus proche.

fleche
Choisir maintenant
Toutes les promos

Localisez-vous pour connaître les promotions exclusives de votre magasin.

Plat

Poulpe aux pommes de terre et sauce ailée

Poulpe aux pommes de terre et sauce ailée
Plat

Poulpe aux pommes de terre et sauce ailée

Ingrédients

Ingrédients

- 1,2 kg de poulpe 

- 2 citrons jaunes

- 1/2 bouquet de persil 

- 2 gousses d'ail 

- 1/2 c. à c. de piment d'Espelette en poudre

- 3 c. à s. d'huile d'olive 

- 500 g de pommes de terre 

En lire plus En lire plus

Notre astuce

Notre astuce

Vous pouvez déguster cette recette l'été en finissant la cuisson de votre poulpe sur le barbecue ! 

Préparation

Nombre de personne

4 personnes

Préparation 20 min

Préparation 20 min

Cuisson 1h

Cuisson 1h

  • Plongez les morceaux de poulpe dans une eau bouillante pour les ébouillanter pendant 1 minute. Puis, faites-les cuire à feu moyen durant 45 min.

 

  • Pour la préparation de la sauce, hachez l'ail, ciselez le persil et récupérez le jus des deux citrons. Mélangez le tout avec l'huile d'olive et le piment d'Espelette. Puis réservez la sauce. 

 

  • Pelez les pommes de terre et coupez-les en tranches épaisses. Mettez-les à cuire dans une poêle à feu moyen durant une dizaine de minutes. 

 

  • Retirez le poulpe de la cocotte et passez-le quelques minutes à la poêle. 

 

  • Dans vos assiettes, dressez le poulpe sur les pommes de terre et assaisonnez le tout de la sauce ailée. 
  • Plongez les morceaux de poulpe dans une eau bouillante pour les ébouillanter pendant 1 minute. Puis, faites-les cuire à feu moyen durant 45 min.

 

  • Pour la préparation de la sauce, hachez l'ail, ciselez le persil et récupérez le jus des deux citrons. Mélangez le tout avec l'huile d'olive et le piment d'Espelette. Puis réservez la sauce. 

 

  • Pelez les pommes de terre et coupez-les en tranches épaisses. Mettez-les à cuire dans une poêle à feu moyen durant une dizaine de minutes. 

 

  • Retirez le poulpe de la cocotte et passez-le quelques minutes à la poêle. 

 

  • Dans vos assiettes, dressez le poulpe sur les pommes de terre et assaisonnez le tout de la sauce ailée. 

En lire plus En lire plus

Notre astuce

Notre astuce

Vous pouvez déguster cette recette l'été en finissant la cuisson de votre poulpe sur le barbecue ! 

Plus d'infos sur les
produits de la recette

Découvrez nos produits disponibles dans votre halle.

Produit

Huile d'olive

Produit

Poulpe

Produit

Persil frisé

Produit

Citron

Produit

Pomme de terre

Produit

Piment d'espelette

D'autres recettes que
vous allez adorer !

Découvrez toutes les recettes associées au même thème.

Plat

Bruschettas aux sardines grillées et dip aux aubergines

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

15 min

Temps de cuisson

22 min
Plat

Mac & Cheese au butternut

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

20 min

Temps de cuisson

40 min
Plat

Gratin de courge au Morbier

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

15 min

Temps de cuisson

35 min
Plat

Risotto au fromage de brebis

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

1h

Temps de cuisson

30 min
Plat

Crostinis au chèvre et aux ornithogales

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

10 min
Plat

Velouté de poireaux et pommes de terre au bleu

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

15 min

Temps de cuisson

25 min
Plat

Faux-filet à la truffe, marrons grillés et purée

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

30 min

Temps de cuisson

40 min
Plat

Courgettes farcies à la feta

Nombre de personne

6 pers.

Temps de préparation

25 min

Temps de cuisson

25 min
Plat

Crème de brocolis aux coques et cabillaud grillé

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

20 min

Temps de cuisson

25 min