Menu

newsletter Newsletter
GRAND FRAIS, LE MEILLEUR MARCHÉ PRÈS DE CHEZ VOUS
newsletter Newsletter loupe promotions Promotions Promos
GRAND FRAIS, LE MEILLEUR MARCHÉ PRÈS DE CHEZ VOUS
loupe

Accédez à toutes les promos et actus de votre magasin le plus proche.

fleche
Choisir maintenant
Toutes les promos

Localisez-vous pour connaître les promotions exclusives de votre magasin.

Plat

Velouté de céleri rave aux châtaignes

Velouté de céleri rave aux châtaignes
Velouté de céleri rave aux châtaignes
Plat

Velouté de céleri rave aux châtaignes

Velouté de céleri rave aux châtaignes
Ingrédients

Ingrédients

- 400 g de céleri rave

- 2 échalotes

- 300 g de châtaignes

- 20 cl de crème liquide

- 10 g de beurre

- Bouillon de volaille / légumes

- 1/2 baguette

En lire plus En lire plus

Préparation

Nombre de personne

4 personnes

Préparation 20 min

Préparation 20 min

Cuisson 35 min

Cuisson 35 min

  • Rincez le céleri rave à l'eau claire. Coupez le céleri en morceaux. Epluchez les échalotes et hachez-les.

 

  • Dans une casserole, faites revenir les échalotes dans un filet d'huile d'olive. Ajoutez le céleri, les châtaignes et mouillez à hauteur avec du bouillon de volaille ou de légumes.

 

  • Laissez cuire à feu moyen pendant 35 minutes environ afin que le céleri rave soit fondant.

 

  • Pendant ce temps, coupez le pain en cubes et faites-les dorer dans une poêle avec le beurre.

 

  • Mixez les légumes avec la crème et assaisonnez de sel et de poivre.

 

  • Servez le velouté avec les croutons maison.
  • Rincez le céleri rave à l'eau claire. Coupez le céleri en morceaux. Epluchez les échalotes et hachez-les.

 

  • Dans une casserole, faites revenir les échalotes dans un filet d'huile d'olive. Ajoutez le céleri, les châtaignes et mouillez à hauteur avec du bouillon de volaille ou de légumes.

 

  • Laissez cuire à feu moyen pendant 35 minutes environ afin que le céleri rave soit fondant.

 

  • Pendant ce temps, coupez le pain en cubes et faites-les dorer dans une poêle avec le beurre.

 

  • Mixez les légumes avec la crème et assaisonnez de sel et de poivre.

 

  • Servez le velouté avec les croutons maison.

En lire plus En lire plus

Plus d'infos sur les
produits de la recette

Découvrez nos produits disponibles dans votre halle.

Produit

Echalote

Produit

Châtaignes

Produit

Céleri rave

D'autres recettes que
vous allez adorer !

Découvrez toutes les recettes associées au même thème.

Plat

Papillote de lieu noir sur lit de poires

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

30 min

Temps de cuisson

40 min
Plat

Brochettes de Saint-Jacques au chorizo et aux kumquats

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

15 min

Temps de cuisson

5 min
Plat

Poke bowl thon épicé

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

30 min

Temps de cuisson

12 min
Plat

Gratin de courge-spaghetti au jambon cru

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

25 min

Temps de cuisson

1h
Plat

Endives roulées au jambon et aux marrons

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

15 min

Temps de cuisson

35 min
Plat

Escalopes de dinde au gorgonzola

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

30 min

Temps de cuisson

30 min
Plat

Merguez grillées et salade de poivrons rôtis

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

10 min

Temps de cuisson

20 min
Plat

Tataki de thon aux agrumes

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

30 min

Temps de cuisson

15 min
Plat

Papillote de poivron au Saint Marcellin

Nombre de personne

6 pers.

Temps de préparation

30 min

Temps de cuisson

20 min