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Plat

Sauté de porc curry et lait de coco

Plat

Sauté de porc curry et lait de coco

Ingrédients

- 600 g de sauté de porc
- 1 oignon émincé
- Huile d'arachide
- 1 gousse d'ail émincée
- 1 c. à s. de curry
- 50 cl de lait de coco
- 2 c. à s. de sucre roux
- Sel et poivre
- Riz basmati

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Préparation

4 personnes

Préparation 30 min

Cuisson 25 min

Dans un wok faites chauffer de l’huile. Ajoutez les oignons puis l’ail et faites-les revenir.

Ajoutez la viande, et faites-la colorer légèrement.

Ajoutez ensuite le curry, le lait de coco, le sucre roux. Salez et poivrez puis laissez mijoter une dizaine de minutes.

Enfin ajoutez des feuilles de coriandre ciselées en fin de cuisson.

Vous pouvez servir avec du riz basmati.

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Ajoutez la viande, et faites-la colorer légèrement.

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