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Plat

Salade haricots rouges et avocat

Salade haricots rouges et avocat
Plat

Salade haricots rouges et avocat

Ingrédients

Ingrédients

- 500 g de haricots rouges
- 2 avocats bien mûrs 
- Poivron rouge
- Persil
- 1 citron 
- 1 oignon
- Huile d’olive
- Sel et poivre

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Préparation

Nombre de personne

4 personnes

Préparation 15 min

Préparation 15 min

Cuisson 1h

Cuisson 1h

  • Préparation des haricots : faites tremper une nuit les haricots et le lendemain faites cuire environ 1h.

 

Suivez notre astuce pour optimiser le trempage et la cuisson des haricots : 

 

  • Pelez et émincez l’oignon rouge et les poivrons. Ciselez le persil.

 

  • Pelez et coupez les avocats en morceaux. 

 

  • Munissez-vous d’un saladier, ajoutez l’ensemble des ingrédients. Arrosez l’ensemble d’huile d’olive et de jus de citron. Salez et poivrez selon vos goûts. Réservez au frais jusqu’à la dégustation.
  • Préparation des haricots : faites tremper une nuit les haricots et le lendemain faites cuire environ 1h.

 

Suivez notre astuce pour optimiser le trempage et la cuisson des haricots : 

 

  • Pelez et émincez l’oignon rouge et les poivrons. Ciselez le persil.

 

  • Pelez et coupez les avocats en morceaux. 

 

  • Munissez-vous d’un saladier, ajoutez l’ensemble des ingrédients. Arrosez l’ensemble d’huile d’olive et de jus de citron. Salez et poivrez selon vos goûts. Réservez au frais jusqu’à la dégustation.

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Poivron rouge

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