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Dessert

Tarte fine pommes vanille

Tarte fine pommes vanille
Dessert

Tarte fine pommes vanille

Ingrédients

Ingrédients

- 20 g de beurre fondu
- 20 g de sucre
- 1 rouleau de pâte feuilletée
- 3 pommes Golden
- 1 gousse de vanille
- 20 g de beurre demi-sel
- 20 g de cassonade

Notre astuce

Notre astuce

Si la tarte n’est pas assez dorée, n’hésitez pas à la passer sous le grill du four 1 à 2 minutes en fin de cuisson.

Préparation

Nombre de personne

6 personnes

Préparation 20 min

Préparation 20 min

Cuisson 30 min

Cuisson 30 min

  • Préchauffez le four à 180°C.

 

  • Étalez un peu de beurre fondu au pinceau sur une feuille de papier cuisson. Saupoudrez de sucre et disposez le cercle de pâte feuilletée par-dessus. Piquez la pâte à l’aide d’une fourchette.

 

  • Rincez les pommes, retirez le cœur et les pépins et coupez-les en fines lamelles. Disposez-les en rosace sur la pâte feuilletée en veillant à laisser 1 cm de libre tout autour.

 

  • Fendez la gousse de vanille en deux dans la longueur, récupérez les graines avec la pointe d’un couteau et mélangez-les à la cassonade. Coupez le beurre demi-sel en petits cubes.

 

  • Badigeonnez le tour de pâte de beurre fondu, saupoudrez la tarte de cassonade vanillée et ajoutez les cubes de beurre sur les pommes.

 

  • Enfournez pour 30 minutes. Servez tiède.
  • Préchauffez le four à 180°C.

 

  • Étalez un peu de beurre fondu au pinceau sur une feuille de papier cuisson. Saupoudrez de sucre et disposez le cercle de pâte feuilletée par-dessus. Piquez la pâte à l’aide d’une fourchette.

 

  • Rincez les pommes, retirez le cœur et les pépins et coupez-les en fines lamelles. Disposez-les en rosace sur la pâte feuilletée en veillant à laisser 1 cm de libre tout autour.

 

  • Fendez la gousse de vanille en deux dans la longueur, récupérez les graines avec la pointe d’un couteau et mélangez-les à la cassonade. Coupez le beurre demi-sel en petits cubes.

 

  • Badigeonnez le tour de pâte de beurre fondu, saupoudrez la tarte de cassonade vanillée et ajoutez les cubes de beurre sur les pommes.

 

  • Enfournez pour 30 minutes. Servez tiède.
Notre astuce

Notre astuce

Si la tarte n’est pas assez dorée, n’hésitez pas à la passer sous le grill du four 1 à 2 minutes en fin de cuisson.

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