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Plat

Gratin de chou-fleur au Roquefort

Gratin de chou-fleur au Roquefort
Plat

Gratin de chou-fleur au Roquefort

Ingrédients

Ingrédients

- 1 chou-fleur 

- 150 g de Roquefort 

- 10 cl de crème épaisse 

- 10 g de beurre 

- 2 échalotes 

- Un peu de ciboulette

- Sel et poivre 

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Préparation

Nombre de personne

4 personnes

Préparation 20 min

Préparation 20 min

Cuisson 15 min

Cuisson 15 min

  • Commencez par séparer le chou-fleur en petit bouquets. Et faites-les cuire 12 min à la vapeur. 

 

  • Pendant ce temps, épluchez les échalotes et hachez-les. 

 

  • Prenez votre morceau de Roquefort et écrasez-le à l'aide d'une fourchette. 

 

  • Dans une casserole, mettez une noix de beurre et faites revenir les échalotes à feu doux. Puis versez le Roquefort et la crème épaisse. Salez et Poivrez. 

 

  • Dans un plat à gratin, déposez les morceaux de chou-fleur, puis nappez-les avec la sauce au Roquefort et enfournez pendant 20 minutes. 

 

  • Une fois la cuisson terminée, parsemez la préparation de ciboulette ciselée.
  • Commencez par séparer le chou-fleur en petit bouquets. Et faites-les cuire 12 min à la vapeur. 

 

  • Pendant ce temps, épluchez les échalotes et hachez-les. 

 

  • Prenez votre morceau de Roquefort et écrasez-le à l'aide d'une fourchette. 

 

  • Dans une casserole, mettez une noix de beurre et faites revenir les échalotes à feu doux. Puis versez le Roquefort et la crème épaisse. Salez et Poivrez. 

 

  • Dans un plat à gratin, déposez les morceaux de chou-fleur, puis nappez-les avec la sauce au Roquefort et enfournez pendant 20 minutes. 

 

  • Une fois la cuisson terminée, parsemez la préparation de ciboulette ciselée.

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