Accédez à toutes les promos et actus de votre magasin le plus proche.

fleche
Choisir maintenant
Toutes les promos

Localisez-vous pour connaître les promotions exclusives de votre magasin.

Entrée

Bulots au chorizo et piment d'Espelette

Bulots au chorizo et piment d'Espelette
Entrée

Bulots au chorizo et piment d'Espelette

Ingrédients

Ingrédients

- 20 bulots cuits 

- Chorizo 

- Tomates confites 

- 2 c. à s. d'huile d'olive

- 1 c. à c. de piment d'Espelette

- Persil 

Notre astuce

Notre astuce

Pour faire cuire vos bulots, faites les dégorger pendant une à deux heures dans de l'eau très salée. Puis égouttez-les et rincez-les. 

 

Faites les cuire dans l'eau froide entre 10 et 12 min dès que l'eau bout. Puis laissez-les refroidir dans l'eau de cuisson.

 

Vous pouvez à présent les incorporer dans vos préparations ! 

Préparation

Nombre de personne

4 personnes

Préparation 25 min

Préparation 25 min

Cuisson 5 min

Cuisson 5 min

  • Retirez les bulots de leur coquille et enlevez les parties brunes ainsi que les opercules. Ne jetez pas les coquilles. 

 

  • Coupez finement le chorizo et les tomates confites avec le persil. 

 

  • Dans un saladier, ajoutez les ingrédients avec le pimet d'Espelette et les bulots, puis mélangez. 

 

  • Préchauffez le grill de votre four.

 

  • Farcissez chaque coquille de la préparation. Placez les dans un plat et arrosez-les d'huile d'olive. 

 

  • Faites les cuire 5 min.
  • Retirez les bulots de leur coquille et enlevez les parties brunes ainsi que les opercules. Ne jetez pas les coquilles. 

 

  • Coupez finement le chorizo et les tomates confites avec le persil. 

 

  • Dans un saladier, ajoutez les ingrédients avec le pimet d'Espelette et les bulots, puis mélangez. 

 

  • Préchauffez le grill de votre four.

 

  • Farcissez chaque coquille de la préparation. Placez les dans un plat et arrosez-les d'huile d'olive. 

 

  • Faites les cuire 5 min.
Notre astuce

Notre astuce

Pour faire cuire vos bulots, faites les dégorger pendant une à deux heures dans de l'eau très salée. Puis égouttez-les et rincez-les. 

 

Faites les cuire dans l'eau froide entre 10 et 12 min dès que l'eau bout. Puis laissez-les refroidir dans l'eau de cuisson.

 

Vous pouvez à présent les incorporer dans vos préparations !