Les Baked potatoes s'accompagnent parfaitement avec une salade aux noix par exemple.
Préparation
4 personnes
Préparation 40 min
Cuisson 40 min
Préchauffez le four à 200°C (th. 6). Lavez les pommes de terre et faites-les cuire 20 min dans du papier d’aluminium.
Coupez le jambon en lamelles. Lavez puis hachez le persil.
Faites fondre le beurre dans une cocotte, ajoutez la farine, laissez épaissir en tournant. Versez peu à peu le lait sans cesser de remuer et laissez cuire 5 min. Ajoutez le jambon, le persil et le paprika à votre goût. Salez et mélangez légèrement.
Sortez les pommes de terre du four sans l’éteindre. Coupez-les en 2 dans le sens de la longueur. Sans déchirer la peau, prélevez la chair à la cuillère et ajoutez celle-ci à la préparation précédente.
Farcissez les demi pommes de terre avec ce mélange. Parsemez-les de fromage râpé. Rangez-les sur un plat et remettez-les au four 20 min.
Disposez-les sur un plat et servez.
Bon appétit !
Préchauffez le four à 200°C (th. 6). Lavez les pommes de terre et faites-les cuire 20 min dans du papier d’aluminium.
Coupez le jambon en lamelles. Lavez puis hachez le persil.
Faites fondre le beurre dans une cocotte, ajoutez la farine, laissez épaissir en tournant. Versez peu à peu le lait sans cesser de remuer et laissez cuire 5 min. Ajoutez le jambon, le persil et le paprika à votre goût. Salez et mélangez légèrement.
Sortez les pommes de terre du four sans l’éteindre. Coupez-les en 2 dans le sens de la longueur. Sans déchirer la peau, prélevez la chair à la cuillère et ajoutez celle-ci à la préparation précédente.
Farcissez les demi pommes de terre avec ce mélange. Parsemez-les de fromage râpé. Rangez-les sur un plat et remettez-les au four 20 min.
Disposez-les sur un plat et servez.
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Notre astuce
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