Sucettes colorées au roquefort

Entrée

Sucettes colorées au roquefort

Ingrédients

- 180 g de roquefort
- 20 g de fromage frais
- 2 c. à s. d’huile d’olive
- 30 g de pignons de pin
- 30 g de pistaches décortiquées
- 30 g de pralin
- 30 g de cranberries
- Quelques brins de ciboulette

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Notre astuce

Pour varier les goûts, n'hésitez pas à remplacer le roquefort par du chèvre frais.

Côté garniture, vous pouvez aussi utiliser des noix, des noisettes ou des amandes hachées.

Préparation

6 personnes

Préparation 24 min

Cuisson 5 min

Dans un bol, détendez le roquefort avec le fromage et l’huile d’olive. Formez des boules d’environ 2 cm de diamètre et placez-les au frais pendant 30 minutes.

Pendant ce temps, hachez grossièrement les pistaches, les pignons de pin, les cranberries et la ciboulette.

Roulez les boules de fromage dans les garnitures jusqu’à les recouvrir complètement.

Ajoutez un pic en bois dans chaque sucette et placez-les au frais au moins 1h avant de les déguster.

Dans un bol, détendez le roquefort avec le fromage et l’huile d’olive. Formez des boules d’environ 2 cm de diamètre et placez-les au frais pendant 30 minutes.