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Entrée

Sucettes colorées au roquefort

Sucettes colorées au roquefort
Entrée

Sucettes colorées au roquefort

Ingrédients

Ingrédients

- 180 g de roquefort
- 20 g de fromage frais  
- 2 c. à s. d’huile d’olive 
- 30 g de pignons de pin 
- 30 g de pistaches décortiquées 
- 30 g de pralin 
- 30 g de cranberries
- Quelques brins de ciboulette

Notre astuce

Notre astuce

Pour varier les goûts, n'hésitez pas à remplacer le roquefort par du chèvre frais.

Côté garniture, vous pouvez aussi utiliser des noix, des noisettes ou des amandes hachées.

Préparation

Nombre de personne

6 personnes

Préparation 24 min

Préparation 24 min

Cuisson 5 min

Cuisson 5 min

  • Dans un bol, détendez le roquefort avec le fromage et l’huile d’olive. Formez des boules d’environ 2 cm de diamètre et placez-les au frais pendant 30 minutes.

 

  • Pendant ce temps, hachez grossièrement les pistaches, les pignons de pin, les cranberries et la ciboulette. 

 

  • Roulez les boules de fromage dans les garnitures jusqu’à les recouvrir complètement.

 

  • Ajoutez un pic en bois dans chaque sucette et placez-les au frais au moins 1h avant de les déguster. 
  • Dans un bol, détendez le roquefort avec le fromage et l’huile d’olive. Formez des boules d’environ 2 cm de diamètre et placez-les au frais pendant 30 minutes.

 

  • Pendant ce temps, hachez grossièrement les pistaches, les pignons de pin, les cranberries et la ciboulette. 

 

  • Roulez les boules de fromage dans les garnitures jusqu’à les recouvrir complètement.

 

  • Ajoutez un pic en bois dans chaque sucette et placez-les au frais au moins 1h avant de les déguster. 
Notre astuce

Notre astuce

Pour varier les goûts, n'hésitez pas à remplacer le roquefort par du chèvre frais.

Côté garniture, vous pouvez aussi utiliser des noix, des noisettes ou des amandes hachées.

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