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Plat

Cuisse de pintade et petits légumes en papillote

Cuisse de pintade et petits légumes en papillote
Plat

Cuisse de pintade et petits légumes en papillote

Ingrédients

Ingrédients

- 4 cuisses de pintade
- 300 g de haricots verts
- 2 carottes
- 1 pomme
- 2 échalotes
- 1 c. à s. de curry
- 4 noisettes de beurre
- Sel et poivre

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Préparation

Nombre de personne

4 personnes

Préparation 15 min

Préparation 15 min

Cuisson 20 min

Cuisson 20 min

  • Préparez les haricots verts, émincez les échalotes, pelez la pomme et coupez-la en lamelles.

 

  • Pelez les carottes puis coupez-les en copeaux avec un épluche-légumes.

 

  • Préchauffez le four à 210°C. Posez chaque cuisse de pintade sur une feuille de papier aluminium, ajoutez une noisette de beurre et les légumes et un peu de curry. Salez, poivrez et refermez les papillotes.

 

  • Faites cuire 20 min au four.
  • Préparez les haricots verts, émincez les échalotes, pelez la pomme et coupez-la en lamelles.

 

  • Pelez les carottes puis coupez-les en copeaux avec un épluche-légumes.

 

  • Préchauffez le four à 210°C. Posez chaque cuisse de pintade sur une feuille de papier aluminium, ajoutez une noisette de beurre et les légumes et un peu de curry. Salez, poivrez et refermez les papillotes.

 

  • Faites cuire 20 min au four.

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