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Entrée

Conchiglionis farcis aux moules

Conchiglionis farcis aux moules

Entrée

Conchiglionis farcis aux moules

Ingrédients

Ingrédients

- 250 g de conchiglionis

- 250 g de moules décoquillées

- 1/2 oignon

- 2 gousses d'ail

-1/2 poivron rouge

- 1/2 poivron jaune

- ¼ de courgette

- 2 c. à s. d'huile d'olive

- 1 pincée de piment d'Espelette

- Poivre

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Préparation

Nombre de personne

4 personnes

Préparation 20 min

Cuisson 10 min

Cuisson 10 min

Dans une grande poêle, faites chauffer l'huile d'olive. Ajoutez l'oignon haché, l’ail émincé et faites revenir le tout quelques minutes. Incorporez les dés de poivrons et de courgettes dans la poêle. Faites cuire pendant 5 minutes, puis ajoutez les moules décoquillées, assaisonnez de poivre et de piment d’Espelette et poursuivez la cuisson 2 à 3 minutes.

Portez à ébullition une grande casserole d'eau salée. Ajoutez les conchiglionis et faites-les cuire selon les instructions sur l'emballage. Égouttez-les, puis garnissez-les avec la préparation aux moules.

Arrosez d’un filet d’huile d’olive et servez sans attendre.

Dans une grande poêle, faites chauffer l'huile d'olive. Ajoutez l'oignon haché, l’ail émincé et faites revenir le tout quelques minutes. Incorporez les dés de poivrons et de courgettes dans la poêle. Faites cuire pendant 5 minutes, puis ajoutez les moules décoquillées, assaisonnez de poivre et de piment d’Espelette et poursuivez la cuisson 2 à 3 minutes.

Portez à ébullition une grande casserole d'eau salée. Ajoutez les conchiglionis et faites-les cuire selon les instructions sur l'emballage. Égouttez-les, puis garnissez-les avec la préparation aux moules.

Arrosez d’un filet d’huile d’olive et servez sans attendre.

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