Cake au crabe et aux petits pois

Entrée

Cake au crabe et aux petits pois

Ingrédients

- 200 g de chair de crabe
- 100 g de petits pois frais
- ½ bouquet de ciboulette
- 3 oeufs
- 150 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 10 cl d'huile de tournesol
- 12 cl de lait
- 100 g de gruyère râpé
- Le zeste d'un citron
- Sel et poivre

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Notre astuce

N'hésitez pas à préparer ce cake en version muffins, ils seront parfaits pour vos apéritifs ou vos pique-nique !

Préparation

6 personnes

Préparation 30 min

Cuisson 45 min

Préchauffez le four à 180°C.

Faites chauffer un grand volume d'eau salée et faites cuire les petits pois pendant 3 minutes. Égouttez et réservez.

Dans un saladier, fouettez les oeufs, la farine, la levure chimique, le sel et le poivre.

Incorporez petit à petit l'huile et le lait tiédi.

Ajoutez ensuite le gruyère râpé et les petits pois. Mélangez le tout.

Ajoutez la chair de crabe, la ciboulette hachée finement et le zeste de citron à la préparation. Versez le tout dans un moule à cake fariné et beurré et enfournez pour 45 minutes. Servez tiède.

Bon appétit !

Préchauffez le four à 180°C.

Faites chauffer un grand volume d'eau salée et faites cuire les petits pois pendant 3 minutes. Égouttez et réservez.

Dans un saladier, fouettez les oeufs, la farine, la levure chimique, le sel et le poivre.

Incorporez petit à petit l'huile et le lait tiédi.

Ajoutez ensuite le gruyère râpé et les petits pois. Mélangez le tout.

Ajoutez la chair de crabe, la ciboulette hachée finement et le zeste de citron à la préparation. Versez le tout dans un moule à cake fariné et beurré et enfournez pour 45 minutes. Servez tiède.

Bon appétit !

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