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Plat

Boulettes de bœuf épicées au lait de coco

Boulettes de bœuf épicées au lait de coco
Plat

Boulettes de bœuf épicées au lait de coco

Ingrédients

Ingrédients

- 400 g de bœuf haché 
- 4 branches de coriandre
- 1 oignon
- 1 gousse d’ail
- 1 c. à soupe de pâte de curry rouge
- 400 ml de lait de coco
- ½ boîte de pulpe de tomates
- Huile d’olive 

Préparation

Nombre de personne

4 personnes

Préparation 20 min

Préparation 20 min

Cuisson 20 min

Cuisson 20 min

  • Pelez et ciselez finement l’oignon et l’ail. Hachez 4 branches de coriandre. 

 

  • Placez la viande dans un saladier et mélangez-la avec les herbes, l’oignon et l’ail. Formez une douzaine de boulettes entre vos mains.

 

  • Faites griller les boulettes dans une poêle avec un filet d’huile d’olive, jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées sur chaque face.

 

  • Ajoutez la pâte de curry, la pulpe de tomates et le lait de coco. Laissez mijoter une dizaine de minutes. 

 

  • Dressez avec quelques feuilles de coriandre et dégustez avec du riz. 
  • Pelez et ciselez finement l’oignon et l’ail. Hachez 4 branches de coriandre. 

 

  • Placez la viande dans un saladier et mélangez-la avec les herbes, l’oignon et l’ail. Formez une douzaine de boulettes entre vos mains.

 

  • Faites griller les boulettes dans une poêle avec un filet d’huile d’olive, jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées sur chaque face.

 

  • Ajoutez la pâte de curry, la pulpe de tomates et le lait de coco. Laissez mijoter une dizaine de minutes. 

 

  • Dressez avec quelques feuilles de coriandre et dégustez avec du riz. 

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