L'astuce du mois : les 3 cuissons du riz de Camargue IGP !
? Découvrez en vidéo l’astuce votre Épicier Grand Frais pour préparer le riz de Camargue IGP :
Qu'est ce que le riz de Camargue ?
Le riz de Camargue est un riz français produit en Camargue, une région située au bord de la mer Méditerranée, au Sud-Est de la France. Il est protégé par un label IGP (Indication Géographique Protégée) qui garantit un riz naturel de qualité, produit dans le respect de la tradition.
Votre Épicier Grand Frais vous propose 3 variétés de riz de Camargue IGP (lien actu GF « Découvrir le riz de Camargue ») « Grain de frais » : riz long blanc, riz demi-complet et riz rouge.
Les 3 principales cuissons du riz de Camargue IGP :
À la créole, la plus facile :
Versez de l’eau dans une casserole, ajoutez le riz et portez à ébullition.
Lorsque l’eau bout, couvrez et laissez cuire à feu doux le temps indiqué sur le paquet (le temps de cuisson du riz de Camargue varie selon la variété).
Une fois cuit, versez le tout dans une passoire pour égoutter le riz.
À déguster nature ou pour accompagner vos plats à base de viande ou de poisson !
À la camarguaise, la plus traditionnelle :
Faites revenir les grains de riz dans une casserole avec du jus de volaille.
Lorsque les grains sont translucides, ajoutez l’eau et laissez cuire à feu doux le temps indiqué sur le paquet, jusqu’à absorption complète de l’eau.
C’est prêt !
Pilaf, la plus gourmande :
Faites revenir les grains de riz dans une casserole à feu vif avec de l’huile d’olive jusqu’à ce que les grains soient translucides.
Arrosez ensuite de bouillon de légumes et portez le tout à ébullition.
Couvrir et laissez cuire à feu doux le temps indiqué sur le paquet.
Ajoutez des herbes aromatiques pour parfumer le tout !
Aux fourneaux !
Votre Épicier a concocté pour vous des recettes chaudes et froides à base de riz de Camargue. Cuisinez, dégustez et n'oubliez de partager vos réalisations sur les réseaux sociaux avec le #Grandfrais !
L'astuce du mois : les 3 cuissons du riz de Camargue IGP !
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Qu'est ce que le riz de Camargue ?
Le riz de Camargue est un riz français produit en Camargue, une région située au bord de la mer Méditerranée, au Sud-Est de la France. Il est protégé par un label IGP (Indication Géographique Protégée) qui garantit un riz naturel de qualité, produit dans le respect de la tradition.
Votre Épicier Grand Frais vous propose 3 variétés de riz de Camargue IGP (lien actu GF « Découvrir le riz de Camargue ») « Grain de frais » : riz long blanc, riz demi-complet et riz rouge.
Les 3 principales cuissons du riz de Camargue IGP :
À la créole, la plus facile :
Versez de l’eau dans une casserole, ajoutez le riz et portez à ébullition.
Lorsque l’eau bout, couvrez et laissez cuire à feu doux le temps indiqué sur le paquet (le temps de cuisson du riz de Camargue varie selon la variété).
Une fois cuit, versez le tout dans une passoire pour égoutter le riz.
À déguster nature ou pour accompagner vos plats à base de viande ou de poisson !
À la camarguaise, la plus traditionnelle :
Faites revenir les grains de riz dans une casserole avec du jus de volaille.
Lorsque les grains sont translucides, ajoutez l’eau et laissez cuire à feu doux le temps indiqué sur le paquet, jusqu’à absorption complète de l’eau.
C’est prêt !
Pilaf, la plus gourmande :
Faites revenir les grains de riz dans une casserole à feu vif avec de l’huile d’olive jusqu’à ce que les grains soient translucides.
Arrosez ensuite de bouillon de légumes et portez le tout à ébullition.
Couvrir et laissez cuire à feu doux le temps indiqué sur le paquet.
Ajoutez des herbes aromatiques pour parfumer le tout !
Aux fourneaux !
Votre Épicier a concocté pour vous des recettes chaudes et froides à base de riz de Camargue. Cuisinez, dégustez et n'oubliez de partager vos réalisations sur les réseaux sociaux avec le #Grandfrais !
