Chaque saison a ses plats phares, et dans toute la France, pour son côté réconfortant et chaleureux, la choucroute garnie a toujours un franc succès !

Il n’y a pas une seule choucroute, mais des choucroutes ! Ce plat originaire du nord-est de la France a traversé l’Histoire de notre pays et peut se composer de bien des manières.

À chacun sa choucroute

Une choucroute garnie sans son chou cuisiné est impossible ! D’ailleurs le terme choucroute désigne initialement uniquement ce chou cuisiné d’une manière si particulière. Mais pour l’accompagner, on peut y trouver bien des éléments. Des saucisses, bien sûr, de Strasbourg, de Francfort, de Montbéliard ou encore de Morteau. Il n’y a pas de règles, c’est selon vos goûts !

Vous pouvez ensuite y mettre toutes sortes de viande de porc et charcuterie fumée ou salée : du lard, de l’échine, des côtes, de la palette, du jambonneau, ou encore du carré de porc. La liste est non exhaustive, encore une fois c’est selon vos préférences !

Au rayon boucherie, tout pour la choucroute !

Pour préparer la meilleure des choucroutes, comptez sur votre boucher et ses conseils ! Il vous proposera toutes ses viandes et charcuteries françaises, idéales pour un bon petit plat gourmand et à partager en famille ou entre amis, ainsi que son chou cuisiné. Tout pour une choucroute de A à Z !

Retrouvez notre recette facile et rapide pour une choucroute réussie.

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