Qui dit repas de fêtes, dit critères ! Pour la viande, on recherche le fondant en bouche, les saveurs relevées, et la belle présentation dans l’assiette.

Vous avez pensé à la buche de chapon ? Un rôti roulé « à l’envers », qui prend la forme de l’incontournable dessert de Noel.

Son plus gros point fort, et pas des moindres : plus besoin de se battre pour l’aile ou la cuisse ! Sa constitution roulée permet à chaque tranche de contenir tous les meilleurs morceaux.

La bûche de chapon est connue pour son fondant exceptionnel. Vous pourrez la savourer après 45 minutes au four traditionnel. Pendant ce temps, place à l’apéro !

Une découpe facile et rapide pour un dressage parfait dans l’assiette.

La bûche de chapon se tranche comme un rôti, c’est pratique pour le service et c’est particulièrement joli au dressage des assiettes. Vous passez moins de temps à découper et plus de temps à déguster !

Pour l’accompagner, un généreux gratin dauphinois ou une délicate purée de pommes de terre conviendront parfaitement !

Retrouvez-la dans au rayon boucherie !