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- 250 g de tomates cerises
- 2 c. à s. d’huile d’olive
- 1 gousse d’ail hachée
- 1 c. à s. de vinaigre balsamique
- 4 tranches de pain de campagne
- 50 g de chorizo piquant
- Quelques feuilles de basilic frais (pour la garniture)
- Sel et poivre
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4 personnes
Préparation 15 min
Cuisson 10 min
1. Préchauffez votre four à 200 °C.
2. Rincez les tomates cerises à l’eau claire, puis coupez-les en deux ou en quatre.
3. Dans un bol, mélangez les tomates cerises avec l’huile d’olive, l’ail haché, le vinaigre balsamique, puis assaisonnez de sel et de poivre. Disposez les tomates sur une plaque de cuisson et enfournez pendant 10 minutes.
4. Pendant ce temps, coupez le chorizo en tranches fines et faites-les revenir dans une poêle à feu moyen jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes.
5. Faites griller les tranches de pain de campagne. Répartissez les tomates rôties sur les tranches de pain grillé, ajoutez les dés de chorizo et garnissez le tout de quelques feuilles de basilic.
1. Préchauffez votre four à 200 °C.
2. Rincez les tomates cerises à l’eau claire, puis coupez-les en deux ou en quatre.
3. Dans un bol, mélangez les tomates cerises avec l’huile d’olive, l’ail haché, le vinaigre balsamique, puis assaisonnez de sel et de poivre. Disposez les tomates sur une plaque de cuisson et enfournez pendant 10 minutes.
4. Pendant ce temps, coupez le chorizo en tranches fines et faites-les revenir dans une poêle à feu moyen jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes.
5. Faites griller les tranches de pain de campagne. Répartissez les tomates rôties sur les tranches de pain grillé, ajoutez les dés de chorizo et garnissez le tout de quelques feuilles de basilic.
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