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Entrée

Bâtonnets de dinde croquants au maïs

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Bâtonnets de dinde croquants au maïs

Ingrédients

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- 600 g d'escalope de dinde (au moins 1 cm d'épaisseur)

- 100 g de corn flakes

- 2 oeufs

- 4 cuillères à soupe d'huile d'olive

- Sel et poivre

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Notre astuce

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Idéal avec un Champagne brut "Veuve leroy" Spéciale Réserve

Préparation

Nombre de personne

6 personnes

Préparation 20 min

Cuisson 10 min

Cuisson 10 min

Dans une assiette creuse, concassez les corn flakes jusqu’à qu’ils soient réduits en miette.

Dans une autre assiette creuse, battez les œufs avec le sel et le poivre.

Sur une planche, taillez les escalopes en bâtonnet sur une largeur d’environ 2 cm et sur une longueur d’environ 10 cm.

Mettre l’huile dans une poêle antiadhésive sur feu moyen. Passez les bâtonnets de dinde dans l’œuf plus dans les corn flakes, pressez pour bien faire adhérer la panure. Placez les bâtonnets dans le poêle pendant 5 minutes de chaque face pour obtenir des bâtonnes bien dorés.

Dans une assiette creuse, concassez les corn flakes jusqu’à qu’ils soient réduits en miette.

Dans une autre assiette creuse, battez les œufs avec le sel et le poivre.

Sur une planche, taillez les escalopes en bâtonnet sur une largeur d’environ 2 cm et sur une longueur d’environ 10 cm.

Mettre l’huile dans une poêle antiadhésive sur feu moyen. Passez les bâtonnets de dinde dans l’œuf plus dans les corn flakes, pressez pour bien faire adhérer la panure. Placez les bâtonnets dans le poêle pendant 5 minutes de chaque face pour obtenir des bâtonnes bien dorés.

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