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Plat

Tajine de poulet aux pruneaux

Tajine de poulet aux pruneaux
Plat

Tajine de poulet aux pruneaux

Ingrédients

Ingrédients

- 4 cuisses de poulet
- 24 pruneaux
- 4 oignons
- 4 c. à s. d'huile d'olive
- 8 c. à s. d'amandes en poudre
- Piment fort
- Cannelle
- Sel et poivre

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Préparation

Nombre de personne

4 personnes

Préparation 20 min

Préparation 20 min

Cuisson 1h

Cuisson 1h

  • Faites tremper les pruneaux dans de l'eau pendant 2 h minimum.

 

  • Faites revenir les morceaux de poulet dans l'huile.

 

  • Assaisonnez avec les différentes épices, puis réservez.

 

  • Faites blondir les oignons émincés.

 

  • Salez et poivrez, puis ajoutez la poudre d'amandes.Otez du feu.

 

  • Pendant ce temps dénoyautez les pruneaux.

 

  • Disposez dans un plat, le mélange oignons/poudre d’amandes, puis rangez dessus votre poulet et les pruneaux. Arrosez d'un demi-verre d'eau.

 

  • Recouvrez votre plat de papier aluminium, puis perforez-le à la fourchette.

 

  • Enfournez 1h à 180°C.

 

  • Servez avec une céréale : du blé ou de la graine de couscous par exemple.
  • Faites tremper les pruneaux dans de l'eau pendant 2 h minimum.

 

  • Faites revenir les morceaux de poulet dans l'huile.

 

  • Assaisonnez avec les différentes épices, puis réservez.

 

  • Faites blondir les oignons émincés.

 

  • Salez et poivrez, puis ajoutez la poudre d'amandes.Otez du feu.

 

  • Pendant ce temps dénoyautez les pruneaux.

 

  • Disposez dans un plat, le mélange oignons/poudre d’amandes, puis rangez dessus votre poulet et les pruneaux. Arrosez d'un demi-verre d'eau.

 

  • Recouvrez votre plat de papier aluminium, puis perforez-le à la fourchette.

 

  • Enfournez 1h à 180°C.

 

  • Servez avec une céréale : du blé ou de la graine de couscous par exemple.

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Produit

Pruneau

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Oignon grelot

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Poulet

Produit

Piment blanc - Piment vert

Produit

Oignon jaune

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Oignon rosé de Roscoff

Produit

Huile d'olive

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