- 250 g de farine
- 100 g de sucre semoule
- 80 g de noisettes ou amandes en poudre
- 150 g de beurre
- 1 oeuf entier
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 c. à c. de levure chimique
- 1 à 2 c. à s. de lait
- Confiture au parfum de votre choix
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Notre astuce
Vous pouvez remplacer la confiture par de la pâte à tartiner, les enfants adorent !
Préparation
6 personnes
Préparation 45 min
Cuisson 15 min
Mélangez la farine, la levure chimique, le sucre et le sucre vanillé. Incorporez ensuite le beurre ramolli en petit morceaux et pétrir jusqu'à absorption complète. Ajoutez ensuite le lait et l’œuf entier ainsi que la poudre de noisettes (ou d’amandes).
Travaillez bien la pâte jusqu’à obtenir une pâte lisse. Placez au frais pendant 30 min.
Étalez ensuite la pâte au rouleau : la pâte doit avoir une épaisseur de 3 à 4 min. À l’aide d’un emporte-pièce, découpez la pâte en petits ronds et déposez les pièces obtenues sur une plaque à pâtisserie beurrée.
Dans la moitié des pièces, découpez 3 petits trous d’1 cm environ. Enfournez pendant 15 min. Après cuisson, laissez refroidir.
Étalez ensuite une fine couche de confiture sur les pièces non trouées. Saupoudrez les pièces trouées de sucre glace et les déposer sur les pièces non trouées.
Écrasez légèrement le tout. C’est prêt à déguster !
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Travaillez bien la pâte jusqu’à obtenir une pâte lisse. Placez au frais pendant 30 min.
Étalez ensuite la pâte au rouleau : la pâte doit avoir une épaisseur de 3 à 4 min. À l’aide d’un emporte-pièce, découpez la pâte en petits ronds et déposez les pièces obtenues sur une plaque à pâtisserie beurrée.
Dans la moitié des pièces, découpez 3 petits trous d’1 cm environ. Enfournez pendant 15 min. Après cuisson, laissez refroidir.
Étalez ensuite une fine couche de confiture sur les pièces non trouées. Saupoudrez les pièces trouées de sucre glace et les déposer sur les pièces non trouées.
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