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- 1,5 L de bouillon de volaille
- 1 oignon jaune
- 1 filet d’huile d’olive
- 300 g de riz pour risotto
- 15 cl de vin blanc
- 250 g de champignons de saison
- 30 g de beurre
- 6 feuilles de sauge
- 50 g de parmesan en poudre
- 4 c. à s. de mascarpone
- Sel et poivre
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4 personnes
Préparation 20 min
Cuisson 20 min
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