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- 1 lapin d'environ 1,8 kg coupé en morceaux
- 200 g de lardons
- 250 g de champignons de Paris
- 2 tomates mûres
- 4 échalotes
- 20 cl de bouillon de volaille
- 30 cl de vin blanc sec
- 1 bouquet garni
- 3 gousses d'ail
- 30 g de farine
- 4 c. à s. d'huile d'olive
- Sel et poivre du moulin
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6 personnes
Préparation 20 min
Cuisson 55 min
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