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- 1 filet de saumon entier (environ 600 à 800 g)
- 2 courgettes
- 2 carottes
- 1 poivron jaune
- 1 poivron rouge
- 200 g de tomates cerises
- 1 oignon rouge
- 2 gousses d’ail
- Herbes fraîches (thym, romarin, persil ou aneth)
- 4 c. à soupe d’huile d’olive
- 1 c. à café de moutarde (optionnel)
- Jus de 1/2 citron
- Sel, poivre
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Notre astuce
Tu peux remplacer les légumes selon la saison (patate douce, fenouil, brocolis, etc.). Pour une version encore plus gourmande, ajoute quelques olives noires ou des câpres.
4 personnes
Préparation 15 min
Cuisson 30 min
Servez aussitôt, directement dans le plat, avec un peu de citron frais et quelques brins d’herbes en déco.
Servez aussitôt, directement dans le plat, avec un peu de citron frais et quelques brins d’herbes en déco.
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Notre astuce
Tu peux remplacer les légumes selon la saison (patate douce, fenouil, brocolis, etc.). Pour une version encore plus gourmande, ajoute quelques olives noires ou des câpres.
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