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Entrée

Rubik's cube au roquefort, pain d'épice et coing

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Rubik's cube au roquefort, pain d'épice et coing

Ingrédients

Ingrédients

- 50 g de pain d’épices entier non tranché

- 50 g de Fourme de Montbrison

- 1 coing

- 10 g de beurre

- 1 c. à c. de miel

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Préparation

Nombre de personne

4 personnes

Préparation 20 min

Cuisson 10 min

Cuisson 10 min

Taillez neuf cubes de 2 cm dans le pain d’épices et la Fourme de Montbrison. Vous pouvez aussi utiliser un petit emporte-pièce carré pour être sûr que tous vos cubes soient à la bonne taille.

Coupez le coing en tranches épaisses. Placez-les dans une poêle avec un fond d’eau et faites cuire à couvert pendant 10 minutes. Détaillez neuf cubes de coing, puis faites-les colorer dans un peu de beurre. Ajoutez le miel et poursuivez la cuisson le temps que les dés de coing soient bien caramélisés. Laissez refroidir.

Montez votre Rubik’s Cube en alternant les cubes de Roquefort, de pain d’épices et de coing sur trois rangées. Recommencez l’opération deux fois pour former le cube. Placez au frais jusqu’au moment de servir.

Taillez neuf cubes de 2 cm dans le pain d’épices et la Fourme de Montbrison. Vous pouvez aussi utiliser un petit emporte-pièce carré pour être sûr que tous vos cubes soient à la bonne taille.

Coupez le coing en tranches épaisses. Placez-les dans une poêle avec un fond d’eau et faites cuire à couvert pendant 10 minutes. Détaillez neuf cubes de coing, puis faites-les colorer dans un peu de beurre. Ajoutez le miel et poursuivez la cuisson le temps que les dés de coing soient bien caramélisés. Laissez refroidir.

Montez votre Rubik’s Cube en alternant les cubes de Roquefort, de pain d’épices et de coing sur trois rangées. Recommencez l’opération deux fois pour former le cube. Placez au frais jusqu’au moment de servir.

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