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Plat

Purée de céleri rave

Plat

Purée de céleri rave

Ingrédients

- 600 g de céleri rave
- 2 pommes de terre Blue Belle
- 1 bouquet de persil plat haché
- 3 c. à s. de crème épaisse
- Sel et poivre du moulin

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Préparation

6 personnes

Préparation 20 min

Cuisson 30 min

Épluchez les pommes de terre et le céleri rave puis coupez-les en gros cubes.

Faites-les cuire dans une casserole d’eau bouillante salée.

Écrasez les pommes de terre et le céleri rave au presse purée, ajustez la consistance avec un peu de crème fraîche selon vos goûts.

Ajoutez le persil plat haché et un trait d’huile d’olive.

Mélangez bien, salez et poivrez.

Épluchez les pommes de terre et le céleri rave puis coupez-les en gros cubes.

Faites-les cuire dans une casserole d’eau bouillante salée.

Écrasez les pommes de terre et le céleri rave au presse purée, ajustez la consistance avec un peu de crème fraîche selon vos goûts.

Ajoutez le persil plat haché et un trait d’huile d’olive.

Mélangez bien, salez et poivrez.

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Pomme de terre Blue Belle

Produit

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Produit

Céleri rave

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