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Entrée

Pesto de fanes de carottes

Pesto de fanes de carottes
Pesto de fanes de carottes
Entrée

Pesto de fanes de carottes

Pesto de fanes de carottes
Ingrédients

Ingrédients

Pour 1 pot de pesto :

- 1 botte de fanes de carottes

- 70 g de parmesan

- 90 g de pignons de pin

- 10 cl d’huile d’olive

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Préparation

Préparation 5 min

Préparation 5 min

  • Lavez les fanes de carottes et coupez les parties les plus dures. Coupez-les grossièrement.

 

  • Dans un mixeur, placez les fanes, le parmesan coupé en morceaux et les pignons de pin. Ajoutez l’huile d’olive en filet et mixez pour obtenir la consistance souhaitée.
  • Lavez les fanes de carottes et coupez les parties les plus dures. Coupez-les grossièrement.

 

  • Dans un mixeur, placez les fanes, le parmesan coupé en morceaux et les pignons de pin. Ajoutez l’huile d’olive en filet et mixez pour obtenir la consistance souhaitée.

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Produit

Parmigiano Reggiano DOP

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