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Plat

One pot pasta aux fruits de mer

One pot pasta aux fruits de mer

Plat

One pot pasta aux fruits de mer

Ingrédients

Ingrédients

- 400 g de spaghetti

- 1 petit piment

- 1 oignon

- 80 g de chorizo

- 1 tomate

- 300 g de seiches

- 12 crevettes crues

- 5 cl de pastis

- 200 g de moules

- Sel et poivre

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Préparation

Nombre de personne

4 personnes

Préparation 20 min

Cuisson 15 min

Cuisson 15 min

Faites cuire les spaghettis dans un grand volume d’eau salée deux minutes de moins que sur l’emballage. Conservez une louche d’eau de cuisson, puis égouttez les pâtes.

Pendant ce temps, pelez et hachez finement l’oignon et le piment. Coupez le chorizo et les tomates en petits dés. Quadrillez les seiches au couteau.

Dans une grande poêle, faites revenir l’oignon émincé, le piment, le chorizo, les crevettes et les seiches dans un peu d’huile d’olive. Ajoutez les cubes de tomates, le pastis et poursuivez la cuisson quelques minutes. Ajoutez alors les moules et laissez à nouveau mijoter pendant 3 minutes à couvert le temps qu’elles soient bien ouvertes.

Ajoutez les spaghettis, l’eau de cuisson, mélangez bien et poursuivez la cuisson encore deux minutes. Dressez dans 4 assiettes creuses, assaisonnez de sel et de poivre et servez sans attendre.

Faites cuire les spaghettis dans un grand volume d’eau salée deux minutes de moins que sur l’emballage. Conservez une louche d’eau de cuisson, puis égouttez les pâtes.

Pendant ce temps, pelez et hachez finement l’oignon et le piment. Coupez le chorizo et les tomates en petits dés. Quadrillez les seiches au couteau.

Dans une grande poêle, faites revenir l’oignon émincé, le piment, le chorizo, les crevettes et les seiches dans un peu d’huile d’olive. Ajoutez les cubes de tomates, le pastis et poursuivez la cuisson quelques minutes. Ajoutez alors les moules et laissez à nouveau mijoter pendant 3 minutes à couvert le temps qu’elles soient bien ouvertes.

Ajoutez les spaghettis, l’eau de cuisson, mélangez bien et poursuivez la cuisson encore deux minutes. Dressez dans 4 assiettes creuses, assaisonnez de sel et de poivre et servez sans attendre.

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